ορεκτικα |starters
-
Recommended
Citrus tartare
ταρταρ μοσχάρι με φρέσκα αρωματικά, καραμέλα σκόρδο, φουντούκια καραμελωμένα, συνοδέυεται με yuzu drying | Beef tartare with fresh herbs, garlic caramel, caramelized hazelnuts and spicy yuzu dressing
13.00€ -
halloymi & tomato
stick χαλούμι σε πάνκο, με φρέσκια ρίγανη, carpaccio τομάτας, λάδι από σχοινόπρασσο και chutney τομάτας| Halloumi sticks in panko, with fresh oregano, tomato carpaccio, chive oil and tomato chutney
8.00€ -
Truffle pinsa
pinsa με μανιτάρια με λευκή σάλτσα, μαύρη τρούφα, τυρί μετσοβόνε και ρόκα| pins with mushrooms in whit4e sauce, black truffle, metsovone smoked cheese and rucola
13.00€ -
land carpaccio
καρπάτσιο μοσχάρι με φρέσκα αρωματικά, κουλί κόκκινης πιπεριάς, μαύρη τρούφα, flakes από γραβιέρα Αμφιλοχίας |Beef carpaccio with fresh herbs, red pepper couli, black truffle, and graviera cheese flakes
12.50€ -
Bao buns
με pulled pork, αρωματισμένο γιαούρτι, τοματίνια και σχοινόπρασσο| Pulled pork, with flavored yogurt, cherry tomatoes, chives
10.00€ -
twisted zucchini
κροκέτα κολοκυθιού σε κρούστα μυρωδικών, δυόσμο, φρέσκια ρίγανη, sauce από γιαούρτι με lime. Συνοδέυεται με αρωματικό gazpacho από αγγούρι | Zucchini croquettes in a crust of herbs, pepermint, fresh oregano, yogurt sauce, with lime alongside with cucumber flavored gazpachο8.00€
Manouri cheese, parmesan cheese, graviera cheese, smoked cheese12.00€
-
Προσούτο | Proschutto
Με καψαλισμένο ψωμί, χειροποίητες μαρμελάδες, καραμελωμένο αμύγδαλο, κριτσίνια | With scorched bread, homemade marmalades, caramelized almonds, bread sticks
12.00€
σαλατεσ |salads
-
Pineapple buratta
Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με φρέσκια burrata , φρέσκο ανανά, καβουρδισμένα αμύγδαλα σε dressing από πέστο βασιλικού| Mixed greens, with fresh buratta, fresh pineapple, roasted almonds, and basil pesto dressing
10.00€ -
Greek quinoa
ελληνική σαλάτα με κινοα, τσέρι τοματίνια, αγγουράκι, σχοινόπρασσο, φρέσκο κρεμμύδι, ελιές, πιπεριές, κάπαρη, mousse φέτας και γαλάκτωμα ελληνικής σαλάτας | Greek salad with quinoa, cherry tomatoes, baby cucumber, chives, spring onions, olives, peppers, cappers, feta mousse, Greek salad emulsion
9.00€ -
caesar
πράσινη σαλάτα, αμριναρισμένο στήθος κοτόπουλο, κρουτόν σκόρδου , λάδι μαϊντανού, παρμεζάνα και caesar dressing | Green salad, marinated chicken breasts, garlic croutons, parsley oil, parmesan and Caesar dressing
9.50€ -
green passion
σαλάτα πράσινων φύλλων με γαρίδες, υφές φράουλας, παπαρουνόσπορος, ανθότυρο Αμφιλοχίας. Συνοδέυεται με raspberry dressing |Green salad with shrimps, strawberry, poppy seeds, anthotyro, with raspberry dressing
12.00
κυριως | main courses
-
diablo chicken
σιγομαγειρεμένο στήθος κοτόπουλο μπαλοτίνα, μαριναρισμένο σε φρέσκα μυρωδικά με καλαμπόκι, λάδι σχοινόπρασσο, πατάτες baby . Συνοδέυεται με αρωματική diablo sauce | Slow cooked chicken breasts ballotine, marinated in fresh herbs, baby potatoes, chive oil and aromatic diablo sauce
11.50€ -
House burger
beef burger σε μπριος, μαρμελάδα bacon, μαριναρισμένη ντομάτα, μαρούλι, καμένο τυρί cheddar και μαγιονέζα τρούφας. Συνοδέυεται με τηγανιτές πατάτες μυρωδικών | Beef burger in brioche bread, bacon marmalade, marinated tomato, lettuce, burnt cheddar cheese, truffle mayo. accompanied with fries
12.00€ -
forest lost iberico
iberico ribs καπνιστά στο grill, με γλάσσο φρέσκων μυρωδικών, πουρές γλυκοπατάτας, άγρια μανιτάρια, συνοδέυεται από υφές blackberries| Grilled Iberico ribs, glazed with fresh herbs, sweet potato puree, wild mushrooms and textures of blackberries
18.00€ -
black Angus Uruguay
tropical flank steak
flank steak με αρωματικό πουρέ από σελινόριζα, πίκλα ραπανάκι, chutney mango και σάλτσα από φρέσκο θυμάρι | Black Angus flank steak with aromatic celery root puree, radish pickles, mango chutney and thyme sauce
18.50€ -
crackling salmon
τραγανό φιλέτο σόλομού σε κρούστα από αρωματικά σουσάμια, σάλτσα από φρούτα του δάσους, υφές από κόκκινα μούρα. Συνοδεύεται με ρύζι μπασμάτι αρωματισμένο με γάλα αμυγδάλου και σαφράν | Crispy with herbs and sesame incrusted salmon fillet, forest fruit sauce, red berries textures, with basmati rice flavored with almond milk and Safran
16.00€ -
pork chop
χοιρινά μπριζολάκια στο grill. συνοδέυεται με τηγανιτές πατάτες μυρωδικών| Grilled pork chops with fries
10.00€ -
mix grill
40.00€
pasta - risotto
-
wild mushroom risotto
vialone nano risotto με duxelles άγριων μανιταριών, πίκλα μανιτάρι, μαύρη τούφα και γαλάκτωμα μαϊντανού | Vialone nano risotto with wild mushrooms duxelle, mushroom pickles, black truffle and parsley emulsion
10.00€ -
shrimps & vongole linguine
μαύρο linguine με αχιβάδες και κόκκινη γαρίδα σιγομαγειρεμένη σε μπισκ με cherry τοματίνια και λάδι βασιλικού | Black linguine, with clamps and red shrimps, slow cooked bisque with cherry tomatoes and basil oil
14.00€ -
chicken tagliatelle
ταλιατέλες με απάκι κοτόπουλο σε λευκή κρέμα με πέστο βασιλικού, άγρια μανιτάρια, καπνιστό bacon, cherry τοματίνια και σπασμένη φέτα | Chicken apaki tagliatelle, in white cream with basil pesto, wild mushrooms, smoked bacon, cherry tomatoes, and feta
11.00€ -
tagliatelle ragu napolitana
μοσχαράκι ραγού σε σιγοψημένο ντομάτα με ταλιατέλες, σχοινόπρασο, τοματίνια κονφί | Beef ragu with tagliatelle, tomatoes, chives, and confit cherry tomatoes
13.00€ -
spaghetti with roasted tomato
spaghetti γλασαρισμένα με σιγοψημένη ντομάτα, φρέσκα μυρωδικά, φρέσκο βασιλικό, καμένα τοματίνια | Glazed spaghetti with slow cooked tomato, fresh herbs, fresh basil, roasted cherry tomatoes
8.50
Head chef Andreas Koufogiannis