Pineapple buratta

Ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με φρέσκια burrata , φρέσκο ανανά, καβουρδισμένα αμύγδαλα σε dressing από πέστο βασιλικού| Mixed greens, with fresh buratta, fresh pineapple, roasted almonds, and basil pesto dressing

Greek quinoa

ελληνική σαλάτα με κινοα, τσέρι τοματίνια, αγγουράκι, σχοινόπρασσο, φρέσκο κρεμμύδι, ελιές, πιπεριές, κάπαρη, mousse φέτας και γαλάκτωμα ελληνικής σαλάτας | Greek salad with quinoa, cherry tomatoes, baby cucumber, chives, spring onions, olives, peppers, cappers, feta mousse, Greek salad emulsion

caesar

πράσινη σαλάτα, αμριναρισμένο στήθος κοτόπουλο, κρουτόν σκόρδου , λάδι μαϊντανού, παρμεζάνα και caesar dressing | Green salad, marinated chicken breasts, garlic croutons, parsley oil, parmesan and Caesar dressing

green passion

σαλάτα πράσινων φύλλων με γαρίδες, υφές φράουλας, παπαρουνόσπορος, ανθότυρο Αμφιλοχίας. Συνοδέυεται με raspberry dressing |Green salad with shrimps, strawberry, poppy seeds, anthotyro, with raspberry dressing

diablo chicken

σιγομαγειρεμένο στήθος κοτόπουλο μπαλοτίνα, μαριναρισμένο σε φρέσκα μυρωδικά με καλαμπόκι, λάδι σχοινόπρασσο, πατάτες baby .  Συνοδέυεται με αρωματική diablo sauce | Slow cooked chicken breasts ballotine, marinated in fresh herbs, baby potatoes, chive oil and aromatic diablo sauce

House burger

beef burger σε μπριος, μαρμελάδα bacon, μαριναρισμένη ντομάτα, μαρούλι, καμένο τυρί cheddar και μαγιονέζα τρούφας. Συνοδέυεται με τηγανιτές πατάτες μυρωδικών | Beef burger in brioche bread, bacon marmalade, marinated tomato, lettuce, burnt cheddar cheese, truffle mayo. accompanied with fries

forest lost iberico 

iberico ribs καπνιστά στο grill, με γλάσσο φρέσκων μυρωδικών, πουρές γλυκοπατάτας, άγρια μανιτάρια, συνοδέυεται από υφές blackberries| Grilled Iberico ribs, glazed with fresh herbs, sweet potato puree, wild mushrooms and textures of blackberries

crackling salmon

τραγανό φιλέτο σόλομού σε κρούστα από αρωματικά σουσάμια, σάλτσα από φρούτα του δάσους, υφές από κόκκινα μούρα. Συνοδεύεται με ρύζι μπασμάτι αρωματισμένο με γάλα αμυγδάλου και σαφράν | Crispy with herbs and sesame incrusted salmon fillet, forest fruit sauce, red berries textures, with basmati rice flavored with almond milk and Safran

pork chop

χοιρινά μπριζολάκια στο grill. συνοδέυεται με τηγανιτές πατάτες μυρωδικών| Grilled pork chops with fries

mix grill

wild mushroom risotto

vialone nano risotto με duxelles άγριων μανιταριών, πίκλα μανιτάρι, μαύρη τούφα και γαλάκτωμα μαϊντανού | Vialone nano risotto with wild mushrooms duxelle, mushroom pickles, black truffle and parsley emulsion

shrimps & vongole linguine

μαύρο linguine με αχιβάδες και κόκκινη γαρίδα σιγομαγειρεμένη σε μπισκ με cherry τοματίνια και λάδι βασιλικού | Black linguine, with clamps and red shrimps, slow cooked bisque with cherry tomatoes and basil oil

chicken tagliatelle

ταλιατέλες με απάκι κοτόπουλο σε λευκή κρέμα με πέστο βασιλικού, άγρια μανιτάρια, καπνιστό bacon, cherry τοματίνια και σπασμένη φέτα | Chicken apaki tagliatelle, in white cream with basil pesto, wild mushrooms, smoked bacon, cherry tomatoes, and feta

tagliatelle ragu napolitana

μοσχαράκι ραγού σε σιγοψημένο ντομάτα με ταλιατέλες, σχοινόπρασο, τοματίνια κονφί | Beef ragu with tagliatelle, tomatoes, chives, and confit cherry tomatoes

spaghetti with roasted tomato

spaghetti γλασαρισμένα με σιγοψημένη ντομάτα, φρέσκα μυρωδικά, φρέσκο βασιλικό, καμένα τοματίνια | Glazed spaghetti with slow cooked tomato, fresh herbs, fresh basil, roasted cherry tomatoes